开设你的餐厅,引领它走向成功。 通过选择供应的菜品来创建你的菜单。相应地为厨房供货,以免在服务期间食材短缺!你可以亲力亲为,也可以雇佣一名供应经理。 打开餐厅大门,开始烹饪吧!切配、搅拌、烧烤、烘焙和油炸食材:提升它们的品质以制作出美妙的菜肴。将食物装盘并送到传菜台,服务员会在那里取餐。动作要快!客人可不愿意无限期等待,可能会直接离开餐厅。线厨(Line cooks)会协助你,但他们也会犯错。监督、协调并激励他们!需要恩威并施的正确组合,才能让团队发挥最佳水平。 准备好接受其他厨师的挑战,在 1vs1 烹饪对决中展示你的厨艺。给观众留下深刻印象以赢得关注度并提升你的声誉。 在糕点实验室准备美味的甜点。…
开设你的餐厅,引领它走向成功。
通过选择供应的菜品来创建你的菜单。相应地为厨房供货,以免在服务期间食材短缺!你可以亲力亲为,也可以雇佣一名供应经理。
打开餐厅大门,开始烹饪吧!切配、搅拌、烧烤、烘焙和油炸食材:提升它们的品质以制作出美妙的菜肴。将食物装盘并送到传菜台,服务员会在那里取餐。动作要快!客人可不愿意无限期等待,可能会直接离开餐厅。线厨(Line cooks)会协助你,但他们也会犯错。监督、协调并激励他们!需要恩威并施的正确组合,才能让团队发挥最佳水平。
准备好接受其他厨师的挑战,在 1vs1 烹饪对决中展示你的厨艺。给观众留下深刻印象以赢得关注度并提升你的声誉。
在糕点实验室准备美味的甜点。不要制作太多——你希望只为客人提供新鲜可口的蛋糕。糕点主厨可以帮助你发现新食谱,并确保你的餐厅库存充足。
雇佣服务员和线厨,你无法独自经营一家餐厅。通过考察技术能力和职业素养,明智地选择你的员工。根据他们的能力以及厨房的需求,将厨师分配到合适的岗位。软技能会影响他们对突发事件和你的纪律管理的反应。经验影响表现,而士气影响忠诚度。找到好员工很容易,留住他们却更难。
如果你不想处理所有这些事务,可以雇佣一名人力资源经理……但完全委托可能会隐藏潜在风险。
理顺你的财务状况,经营餐厅是一项艰难的业务,也必须实现盈利。如果你需要注入资金,可以寻找合作伙伴或申请贷款。
无论是快餐、休闲餐饮还是高级料理,无论你选择哪种风格,每位厨师的最终愿望都是经营一家星级餐厅。品质和一致性将为你带来 VIP 客人,这会提升你的声誉,并让你有机会接受视察员的检查……但没人知道这何时会发生!
每一个事件和每一项决策都会影响你的发展路径,使你的游戏体验独一无二。